初期浇水一般来说，初期的浇水是在黄皮果的萌芽时期，这个时候的黄皮果幼苗需要有足够的水分维持生长，气候的不同，对浇水的要求也不同。在3月左右，黄皮果会发芽。一定要及时地...

黄皮果的正常的开花时期就是在每年的4到5月份的时候，然后在每年的7、8月份结果，这是在中国南方比在北方要生长得多的水果。通常有甜黄皮、酸黄皮，此外还有一种苦味很重的苦黄皮。甜黄皮酸味极少，最为好吃;而酸黄皮和苦黄皮在生津解渴方面则效果比甜黄皮更好。

黄皮还含有多酚类、黄酮苷等具有保健功能的成分，具有开胃、消食、解油腻、松弛肌肉紧张、缓解咳嗽、化痰平喘、预防感冒之功能。富含铜，铜是人健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

盐腌黄皮果是以新鲜黄皮果为主料制作的药膳。有化痰止咳，消积顺气。适用于食积胀满，咳嗽痰多，或妊娠呕吐等症。

南吉黄皮鸡也称”儋州小种鸡”，纯属本地土鸡种，是在黄皮树下、田野山林间放养，以黄皮叶、黄皮根须、黄皮花、黄皮果为主食，配以稻谷、玉米、花生饼、青草粉等原料饲养成长的鸡种。黄皮鸡是我市民间不可多得菜肴，是用来招待亲朋好友和贵宾的上等名肴。

整体味道是红焖鸭肉的酱香味带一点点果香，汤汁浓厚，黄皮的酸味和果皮的淡淡苦味都没有了。

甜黄皮的第一个特点就是没有酸味，其次是成熟以后也不是很甜。在还没有成熟时就是无色无味，成熟以后也是淡淡的味道，大部分还真吃不下种植黄皮。其中甜黄皮还有两个品种，一个是鸡心形的，这种比较大，核有两颗。

无核虽然说看起来无核的，但是却是最不好吃的品种之一，为什么呢？因为太酸了，哪怕是成熟了依然如此，估计只有孕妇才喜欢吃。主要用途通常可以制作果酱果脯等等。